Change Over Time

シンプレックス 笛吹きケトル。英国文化の伝統と誇りにこだわって作られた美しい純銅ケトルです。銅は、熱伝導が早く火にかけると一気に熱が全体に回ります。また、熱の伝わり方が均等なので、熱ムラがなく調理することが出来ます。そのため、調理器具に使用される事も多い素材です。ただ、銅は時間の経過とともに徐々に錆が出たり、空気中の酸素に触れて変色していきます。そのため、扱いにくいと思われてしまいますが、正しく扱い手入れをするだけで錆を防ぐことが出来ます。使い続けると深みのある赤褐色に変化して行きます。育てるように色合いの変化を楽しめるケトルです。