カリウムが豊富に含まれているので
高血圧や動脈硬化などの予防に効果が期待できます。
そのほか、食物繊維・ビタミンC、
疲労回復に役立つビタミンB1なども含まれています。
栗のビタミンCは、でんぷん質に包まれているので
熱による損失が少ないことが特徴です。
栄養価の高い食べ物ですが、その一方で
カロリーも高いので食べすぎには要注意です。

甘さひかえめの栗きんとん。
お気に入りの器とお茶で。