カリウムが豊富に含まれているので高血圧や動脈硬化などの予防に効果が期待できます。 そのほか、食物繊維・ビタミンC、 疲労回復に役立つビタミンB1なども含まれています。 栗のビタミンCは、でんぷん質に包まれているので熱による損失が少ないことが特徴です。 栄養価の高い食べ物ですが、その一方でカロリーも高いので食べすぎには要注意です。
甘さひかえめの栗きんとん。 お気に入りの器とお茶で。