ふきは食物繊維やミネラルが多く含まれています。
ふきの茎や葉には高血圧や大腸がんなどの生活習慣病の予防に
効果があると言われています。
また、古くからふきは民間療法で痰を切り
咳を止める薬用として認められています。

ふきの炒り煮。
程良い貫入のヒビ感がある
落ち着いた色で優しい雰囲気のある器。
春の食卓に。