トマトは生のままでも焼いても煮ても楽しめる緑黄色野菜です。 出来るだけ丸くて重みを感じるもの、 お尻の先から上のヘタに向かって何筋も放射線状に筋が沢山入っているものを選びます。 完熟した真っ赤なトマトは、ポリの袋に入れるか、ラップをして、 お尻が潰れないようへたを下にして保存します。
トマトの煮浸し。飛び鉋が特徴的な小鹿田焼き。暮らしに寄り添い、 自然に馴染んでいくうつわ食卓に彩りを添えてくれます。